Château Pontet-Canet 2015 5ème Grand Cru Classé
375,00 €
Vitigni: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Età media delle viti: 35 anni
Vinificazione: da tempo allo Chateau Pontet-Canet è in uso avvalersi di cavalli in vigna, la cui lavorazione al naturale è passata da 7 a 24 ettari.
Fermentazione in cemento e acciaio; il vino affina poi in cantina in barrique nuove di quercia francese per oltre il 50% un 15% di secondo passaggio e il 35% in anfore di cemento.
Grado alcolico: 13,5°
Temperatura di servizio: tra i 16 e i 18°
Abbinamento cibo/vino: piatti di selvaggina, carni rosse
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