CASTELLO DI BOSSI Berardo Chianti Classico Riserva DOCG
45,00 €
L’UNIONE PERFETTA FRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE
Vitigni: Sangiovese
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Piante per ettaro: 5500
Composizione del terreno: argilla gialla, tufo, roccia sedimentaria
Vigneti: single vineyard a 350 metri s.l.m., esposizione sud ovest, 35 anni
Epoca vendemmiale: in settembre/ottobre a mano e a macchina
Fermentazione: 29-31°C
Macerazione: 20 giorni
Invecchiamento: 24 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia
Alcool: 14,50%
Bottiglie prodotte: 60.000
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