CASTELLO DI BOSSI Corbaia Toscana IGT
75,00 €
LA PERVETTA UNIONE FRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE
Vitigni: Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Piante per ettaro: 5000
Composizione del terreno: argilla gialla, argilla grigia, sasso
Vigneti: 350 metri s.l.m., esposizione sud ovest, 35 anni
Epoca vendemmiale: in settembre/ottobre
Fermentazione: 29-31°C
Macerazione: 28 giorni
Invecchiamento: 24 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia
Alcool: 14,50%
Bottiglie prodotte: 15.000
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