Vini Rossi Fermi

Château Pontet-Canet 2015 5ème Grand Cru Classé

375,00 

Vitigni: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Età media delle viti: 35 anni

Vinificazione: da tempo allo Chateau Pontet-Canet è in uso avvalersi di cavalli in vigna, la cui lavorazione al naturale è passata da 7 a 24 ettari.

Fermentazione in cemento e acciaio; il vino affina poi in cantina in barrique nuove di quercia francese per oltre il 50% un 15% di secondo passaggio e il 35% in anfore di cemento.

Grado alcolico: 13,5°

Temperatura di servizio: tra i 16 e i 18°

Abbinamento cibo/vino: piatti di selvaggina, carni rosse