Olio Blend Blu

Un olio extravergine ricco di proprietà benefiche, di storia e di personalità.
La raccolta di queste olive avviene nella prima decade di ottobre, portando così in frantoio olive fresche e verdi ricche di polifenoli.
Questo blend viene ottenuto con le cultivar Leccio del Corno, Correggiolo, varietà principali. All’olfatto spiccano sentori di oliva verde, cardo e lattuga, la cui trama è ben confermata anche al palato, chiudendo con un piccante lungo e persistente rendendolo un fruttato di media intensità. La caratteristica distintiva di questo olio è il suo profumo, identico a quello ottenuto schiacciando un’oliva fra le dita dovuto dalla presenza della fragranza tipica dell’oliva sana, fresca e colta al giusto grado di maturazione.
Un olio evo italiano dal gusto equilibrato, è ideale con bruschette, insalate, pinzimonio, verdure bollite, vellutate, ma anche su carni bianche e rosse.