POLVANERA 17
35,00 €
PRIMITIVO DOC GIOIA DEL COLLE – BIO
VARIETÀ: Primitivo 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Montevella, Acquaviva delle Fonti
TIPO DI TERRENO:Terreno profondo, chiaro, di natura limo-argillosa
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello pugliese di 70 anni circa
VITI PER ETTARO: 8000
PRODUZIONE PER ETTARO: 40 q.li
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima decade di Settembre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: 24 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 16,5% vol.
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